Alimentación Vegana
Brócoli, patata y tofu con bechamel al horno (Vegan)
Alternativa vegetal a platos de toda la vida.
Alimentación Vegana
Alimentación vegana y proteínas (Parte 3)
A éstas alturas os imagino así: ¿Y si soy celíaco? ¿Y si odio la soja? ¿Y si las legumbres me dan gases? ¿Y si hago más deporte que Astérix en las 12 pruebas? ¿Y si los miércoles de los años bisiestos con luna en cuarto menguante no me lavo los Leer más…
Alimentación Vegana
Alimentación Vegana y Proteínas (Parte 1)
Éste post es para público general. Nace de las peticiones de personas que no son profesionales sanitarios, de entender cómo llevar a cabo una alimentación vegana (exenta de derivados animales) que sea completa, suficiente y variada. Antes de continuar, recuerda que éste post, es meramente informativo y no sustituye al Leer más…
Alimentación Vegana
Alimentación vegana y proteínas (parte 2)
¿Cuánta proteína necesito? La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece un cálculo sencillo de ingesta proteica. Éste cálculo sirve solo como referencia de los mínimos, y sirve especialmente para hacer cálculos de grandes poblaciones. (Ej: Mujeres en edad fértil, centro-europeas, con un peso salud estimado de entre X y Leer más…