El puente, las Navidades pueden ser una época de luces, reencuentros, comida rica y momentos especiales… pero también de viajes, rutinas alteradas, comentarios incómodos, estímulos por todas partes, sobremesas eternas, cansancio acumulado y muchísima comida por delante. Para muchas personas, estas fechas no son simplemente “alegría y celebración”. Pueden remover Leer más…
Clase, raza, género, neurodivergencia y cuerpos fuera de la norma: cuando la comida también excluye🌍 Comer no es solo elegir qué poner en el plato La mayoría de mensajes que recibimos sobre alimentación —ya sea en medios, escuelas, consultas médicas o redes sociales— parten de una idea:👉 Que todes tenemos Leer más…
Por qué tu forma de comer no necesita “curarse”, sino entenderse 🌱 ¿Qué es la selectividad alimentaria? La selectividad alimentaria se refiere a una preferencia reducida o muy específica de alimentos, marcas, texturas, formas o modos de preparación. Es decir, comer de forma limitada, repetitiva o con fuertes rechazos. En Leer más…
Porque la desorganización no es falta de voluntad, y el hambre no siempre se siente igual ¿Qué tiene que ver el TDAH con la comida? Mucho más de lo que solemos imaginar. El Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) no afecta solo al estudio o la productividad. También Leer más…
Cuando comer es una experiencia sensorial, emocional y social compleja ✨ Comprender la alimentación desde el autismo Para muchas personas autistas, comer no es un acto automático ni meramente nutricional. Es una vivencia sensorial intensa, una fuente potencial de sobrecarga, y a veces una oportunidad de regulación. Por eso, la Leer más…
La socca es una especie de crepe hecha con harina de garbanzos, ésta además lleva proteína en polvo.
En tiempos de cuarentena, es imposible encontrar levadura para pizza o pan, así que ésta receta no lleva. Esponjosa y crujiente. Tipo chicago.
