Guisantes con seitán y verduras

Delicioso plato alternativo al de origen animal
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Plato principal
Cocina: Española, vegana
Keyword: guisantes, proteina vegetal, seitan
Raciones: 4 raciones
Cost: 4€

Equipment

  • paellera o sartén
  • olla o cazo
  • espátula de silicona o madera
  • tabla de cortar
  • cuchillo

Ingredientes

  • 700 gr guisantes congelados
  • 250 gr seitán
  • 1 unidad cebolla grande
  • 2 dientes ajo pelados
  • 4 cdas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdta Especias para pollo mercadona
  • 1 pizca sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Pon a cocer en agua hirviendo con un poco de sal los guisantes siguiendo las instrucciones del proveedor. Cuando estén, cuela y reserva.
  • Pica la cebolla y sofríela a fuego medio durante 10min, removiendo de vez en cuando
  • Añade ahora los ajos picados y sigue removiendo. Deja cocinar todo junto 7 minutos más o hasta que notes que está todo hecho. Reserva en un plato
  • Saltea el seitán picado fino con las especias para pollo.
  • Cuando esté dorado, añade la mezcla de ajo y cebolla, y los guisantes.
  • Remueve bien y corrige de sal y pimienta.
Categorías: Recetas

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